sua tu lanh tan nha

8 nguyên nhân dễ bị ngộ độc khi cho thực phẩm vào tủ lạnh

8-nguyen-nhan-de-bi-ngo-doc-khi-cho-thuc-pham-vao-tu-lanh

Không phải thực phẩm nào cũng có thể cho vào tủ lạnh, cho thực phẩm vào tủ lạnh cũng phải đúng cách mới đảm bảo được thực phẩm sử dụng lâu ngày, mà không gây hại đến cơ thể người thì nhiều người sử dụng tủ lạnh không biết đến. Dưới đây công ty sửa tủ lạnh tận nhà đưa ra một số ý giúp bạn tham khảo để sử dụng tủ lạnh được tốt hơn.

1/ Cho lẫn thực phẩm sống và chín vào chung trong tủ lanh

Nhiều gia đình hay mua rau thịt chưa rửa đã cho vào tủ lạnh, đồng thời nhiều thức ăn thừa cũng cho chung vào trong tủ lạnh, điều này sẽ khiến tủ lạnh dễ sinh sôi vi khuẩn nên khi khi ăn lại thực phẩm thừa sẽ rất dễ bị ngộ độc. Vì thế, đồ sống trước khi cho vào tủ lạnh cần được rửa sạch, cho vào túi, hộp sạch, kín. Thịt cá nên bảo quản trên ngăn đá, ngăn mát chỉ nên để 1-2 ngày.

2/ Để trứng ở cánh tủ lạnh

de-trung-o-canh-tu-lanh

Theo nghiên cứu bạn không nên để trứng trong các khay trứng trên cánh tủ vì đây là vị trí có nhiệt độ cao hơn so với những nơi khác trong tủ. Trứng nên được làm lạnh và giữ ở kệ giữa nơi có nhiệt độ phù hợp (0,6-2,2 độ C) để các vi khuẩn ở vỏ trứng không có cơ hội xâm nhập vào trong trứng gây ung và hỏng trứng.

3/ Không đậy nắp thức ăn thừa khi cho vào tủ lạnh

Hàng ngày thức ăn thừa sau các bữa ăn được nhiều người cho vào tủ lạnh mà không đậy nắp để bảo quản cho bữa ăn hôm sau. Từ đây vi khuẩn có điều kiện dễ sinh sôi nảy nở. Bởi vì với nhiệt độ làm mát hoặc lạnh vừa phải của tủ lạnh, một số loài vi khuẩn chỉ bị làm ngưng hoặc giảm hoạt động chứ không hề bị tiêu diệt hoàn toàn, còn một số vi khuẩn khác vẫn phát triển.

Nên trữ lạnh thức ăn thừa trong vòng 2 tiếng sau khi nấu và không cần đợi đến khi thức ăn nguội mới cất vào tủ, vì những loại tủ lạnh hiện đại có khả năng xử lý nhiệt. Nên đậy nắp thức ăn thừa mới cho vào tủ lạnh.

4/ Dùng bình nhựa để nước trong tủ lạnh

dung-binh-nhua-de-nuoc-trong-tu-lanh

Khi ở nhiệt độ thấp, bình nhựa sẽ tiết ra độc tố dioxin. Đây là một chất cực độc và là nguyên nhân chính gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Không chỉ vậy, thành phần nhựa còn chứa các chất như bisphenol A(BPA), Phthalates… Các chất này rất gây hại cho con người, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em. Bisphol A có thể khiến thai nhi chết non hoặc phát triển dị dạng. Trẻ mới sinh dùng nhiều đồ nhựa như bình uống sữa sẽ ảnh hưởng đến quá trình phát triển.

5/ Để cơm nguội trong tủ lạnh

Bacillus cereus – loại vi khuẩn thường thấy ở những thực vật trồng gần mặt đất như lúa, ngũ cốc và các loại rau gia vị, có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn và bệnh tiêu chảy. Trong quá trình nấu, vi khuẩn này không hoạt động, nhưng khi cơm nguội, nó bắt đầu sản sinh các bào tử độc hại.

6/ Mở cửa tủ lạnh quá lâu

Đây là một trong những lý do làm tủ lạnh mất nhiệt và tốn điện năng. Chính vì vậy sẽ tạo điều kiện cho các vi khuẩn thâm nhập. Một số vi khuẩn không ngừng sinh sôi trong tủ lạnh nên có thể là nguồn gây ngộ độc thực phẩm. Chẳng hạn, khuẩn listeria (gây các triệu chứng giống bệnh cảm, nặng hơn là bệnh nhiễm trùng máu hoặc viêm màng não) có thể phát triển ở nhiệt độ từ -1độC đến 4 độC và thường tồn tại trong các thực phẩm như phô mát mềm, thịt, cá…

7/ Để thực phẩm quá nhiều trong tủ lạnh

de-thuc-pham-qua-nhieu-trong-tu-lanh

Để thực phẩm quá nhiều trong tủ lạnh khiến luồng khí lạnh không thể lưu thông, dẫn đến nhiệt độ ở một số vị trí trong tủ có thể tăng cao, làm hỏng thức ăn.

8/ Không rửa rau sống trước khi cho vào tủ lạnh

Vi khuẩn E.Coli thường tồn tại dưới dạng lạnh, đông lạnh và thường được thấy trong đất trồng rau. Loại vi khuẩn này có thể nhiễm chéo từ rau sang các thức ăn khác trong tủ lạnh, do đó bạn đừng quên rửa sạch rau trước khi cho vào ngăn dự trữ riêng trong tủ lạnh.

 

Bài viết liên quan
Website: Sửa Tủ Lạnh Tận Nhà
Được quản lý bởi: CTY TNHH DV KT CƠ ĐIỆN LẠNH SỐ ĐỎ
Điện thoai: 028.6670.4444 or 028.2217.5555
GPĐKKD: 0311593828. Do Sở KH & ĐT TP.HCM Cấp ngày 03/03/2012
Địa chỉ: 122 Đường Tân Thới Hiệp 21, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam